番茄蘑菇调味汁

编辑:语言网互动百科 时间:2020-02-22 03:14:39
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番茄蘑菇调味汁,是一道美食,主料为番茄250克,葱头100克,蘑菇、青椒各50克。
原料:番茄250克,葱头100克,蘑菇、青椒各50克。
调料:猪油50克,香叶1片,牛肉清汤150克,精盐、胡椒粉各适量。
烹饪方法:将番茄洗净用开水烫后,剥皮除籽切丝;葱头洗净切丝;青椒洗净用沸水烫熟控干;蘑菇洗净切片;备用。
把煎锅烧热后放入猪油,待熔化后放入葱头炒至黄色,放入番茄酱炒至油呈红色时,放入香叶、番茄、蘑菇片、牛肉清汤煮沸后,加精盐、胡椒粉调好口味,用小火煮15分钟,倒入青椒丝即可。
特点:色红酸鲜.
备注:一般适用于佐味羊排红烩鸡、烩猪排等。
词条标签:
食品 菜品